Cannabis Herzhaft Rezepte
Herzhafte Cannabis-Küche auf höchstem Niveau: Ob Pasta, Suppen, Risotto oder deftige Aufläufe — mit Cannabisöl oder Cannabutter lassen sich klassische Gerichte ganz einfach infusieren. Alle Rezepte enthalten genaue Dosierungsangaben. 445 Rezepte in dieser Kategorie.
Herzhafte Cannabis-Küche: Das Wichtigste
| Herzhattes Gericht | Cannabis-Träger | Schwierigkeit | Dosis/Portion | Besonderheit |
|---|---|---|---|---|
| Cannabis-Pasta Aglio | Cannabis-Olivenöl (kalt) | Einfach | 3–6 mg | Kalt einrühren, nicht erhitzen |
| Cannabis-Risotto | Cannabutter | Mittel | 5–10 mg | Am Ende einrühren |
| Cannabis-Shakshuka | Cannabis-Olivenöl | Einfach | 4–8 mg | Mediterran |
| Cannabis-Gulasch | Cannabutter 1 EL am Ende | Mittel | 5–10 mg | Warm + würzend |
| Cannabis-Stir-Fry | Cannabis-Sesamöl (kalt) | Einfach | 3–6 mg | Asiatisch, schnell |
Bei herzhaften Gerichten empfiehlt sich Cannabisöl oder Cannabutter als Infusionsbasis. Wichtig: Cannabis sollte nie bei ueber 180°C erhitzt werden, da dabei wertvolle Cannabinoide verloren gehen. Ideal ist das Infusieren in Fetten bei 60–120°C.
Herzhafte Cannabis-Rezepte: Häufige Fragen
Tipps & Artikel
Welche herzhaften Gerichte eignen sich für Cannabis?
Am besten geeignet: Gerichte mit Fett als Träger. Pasta und Risotto — Cannabutter in die fertige Sauce rühren (nicht weiterkochen). Suppen und Eintopf — Cannabis-Öl am Ende einrühren. Aufstriche und Dips — einfach Cannabutter oder Cannabis-Frischkäse. Cannabis-Olivenöl für mediterrane Gerichte. Wichtig: Extrakt erst nach dem Kochen hinzufügen — hohe Hitze zerstört THC.
Wie verhindere ich Cannabis-Geschmack bei herzhaften Gerichten?
Cannabis-Chlorophyll (grüner Pflanzengeschmack) lässt sich minimieren: Butter mit Wasser spülen beim Herstellen von Cannabutter. Helles, gebleichtes Kokosöl statt nativem Kokosöl — weniger Eigengeschmack. Cannabis-Tinktur auf Alkoholbasis für dezenteste Integration. Kräuter (Rosmarin, Thymian) überdecken Cannabis-Noten. Mehr in: Cannabis-Geschmack neutralisieren.
Welche Extrakte eignen sich für herzhafte Rezepte?
Cannabutter: Klassisch für Saucen, Aufstriche, französische Küche. Cannabis-Öl (Olivenöl-Basis): Mediterran, Dressings, kalte Anwendung. Cannabis-Kokosöl: Asiatisch, höherer Rauchpunkt. Dosierung mit dem Rechner berechnen — herzhafte Portionen oft größer als Süßes, THC/Portion anpassen.