Wie lange dauert die Wirkung von Cannabis-Roastbeef?

Die Wirkung von Edibles wie Cannabis-Roastbeef tritt typischerweise erst 30–120 Minuten nach dem Verzehr ein, da das Cannabis im Verdauungstrakt verstoffwechselt wird. Die Wirkdauer beträgt in der Regel 4–8 Stunden — deutlich länger als beim Inhalieren. Starte immer mit einer kleinen Portion und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst.

Wie viel THC ist in einer Portion Cannabis-Roastbeef?

Die THC-Menge pro Portion hängt von der Menge und dem THC-Gehalt des verwendeten Cannabis ab. Mit unserem Dosierungsrechner auf der Seite kannst du die genaue THC-Menge für deine Blüten berechnen. Als Richtwert für Einsteiger gelten 2,5–5 mg THC pro Portion; erfahrene Nutzer verwenden 10–20 mg.

Wie lange dauert die Zubereitung von Cannabis-Roastbeef?

Die Gesamtzubereitung von Cannabis-Roastbeef beträgt ca. 1 Stunden 20 Minuten. Vorbereitungszeit: 20 Minuten, Kochzeit: 60 Minuten. Das Rezept ergibt 6 Portionen.

Kann ich Cannabis-Roastbeef ohne Cannabis zubereiten?

Ja, das Rezept funktioniert auch ohne Cannabis. Ersetze Cannabis-Butter oder Cannabis-Öl einfach durch normale Butter bzw. Olivenöl/Kokosöl. Geschmack und Textur bleiben identisch — nur die psychoaktive Wirkung entfällt.

Cannabis-Roastbeef

Name: Cannabis-Roastbeef
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1.2kg Rinderruecken; 50g Cannabis-Butter (weich); 2 EL Dijon-Senf; 3 Knoblauchzehen (gepresst); 2 EL gehackte Kraeuterr (Thymian, Rosmarin, Petersilie); Salz, Pfeffer; 2 EL Oel

Zartes Roastbeef mit Cannabis-Kräuter-Krueste

1 Std. 20 Min. 6 Portionen Anspruchsvoll 4,8 ★ (4)

Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest

Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 6

1.2 kg Rinderruecken
50 g Cannabis-Butter (weich)
2 EL Dijon-Senf
3 Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL gehackte Kraeuterr (Thymian, Rosmarin, Petersilie)
Salz, Pfeffer
2 EL Oel

THC-Dosierung berechnen

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Blüten (g)

THC-Gehalt (%)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

Fleisch 1 Stunde vor dem Braten aus dem Kuehlschrank nehmen.

Cannabis-Butter mit Senf, Knoblauch und Kraeutern zu Paste verruehren.

Fleisch salzen und pfeffern, in heissem Oel von allen Seiten scharf anbraten.

Kraeuterpaste auf das Fleisch auftragen.

In vorgeheiztem Ofen (130 Grad) bis Kerntemperatur 55-58 Grad garen (ca. 50 Min).

10 Minuten in Alufolie ruhen lassen.

Gegen die Faser duenn aufschneiden.

Mit Bratensauce und Beilagen servieren.

Tipps & Tricks

Kerntemperatur-Thermometer ist unverzichtbar fuer perfektes Ergebnis.
Ruhezeit nach dem Ofen ist wichtig fuer saftiges Fleisch.
Cannabis-Butter-Menge nach gewuenschter Dosierung anpassen.

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Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

Zimmertemperatur vor dem Braten: Roastbeef 1–2 Stunden aus dem Kühlschrank nehmen. Kaltes Fleisch gibt ungleichmäßige Gare (außen heiß, Kern kalt).

Scharf anbraten: Bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten bis Kruste gebildet ist, dann in den Ofen. Maillard-Reaktion kann im Ofen allein nicht entstehen.

Kerntemperatur nach Medium Rare: 54–56°C = Rare, 57–60°C = Medium Rare, 63°C = Medium. Roastbeef verändert sich um 3–5°C während des Ruhens.

Ruhezeit 15 Minuten: Nach dem Ofen mindestens 15 Minuten unter Alufolie ruhen lassen — Säfte verteilen sich zurück ins Fleisch, kein Saftverlust beim Schneiden.

Cannabutter-Kräuterkruste: Cannabutter mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch als Kräuterkruste auf das Fleisch vor dem Ofen — Cannabis-Arom-Träger und Kräuter in einem.

Gourmet-Rezept (Schwierigkeitsstufe 3) — diese Tipps entstammen professioneller Küche. Alle Guides →

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Variationen

Vegan

Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.

Schärfer

Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.

Mit Pilzen

Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.

Empfohlene Sorten

OG Kush

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Häufige Fragen zu diesem Rezept

Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?

Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.

Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?

Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.