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Cannabis Little Caesars Hot-N-Ready Pizza

Cannabis Little Caesars Hot-N-Ready Pizza

Hausgemachte Pizza nach bekanntem Restaurant-Vorbild

45 Min. 4 Portionen Mittel 5,0 ★ (1)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4
  • 500 g Mehl (Type 550)
  • 7 g Trockenhefe
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Cannabis-Butter
  • 400 g Tomaten (passiert)
  • 2 TL Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 300 g Mozzarella (gerieben)
  • 80 g Pepperoni-Scheiben

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. 5 Minuten stehen lassen bis schaumig.
2
Mehl, Salz, Olivenöl und Hefemischung verkneten. 8 Minuten bis glatter, elastischer Teig entsteht.
3
Abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4
Cannabis-Butter schmelzen. Mit passierten Tomaten, Oregano und Knoblauchpulver zu Cannabis-Tomatensauce verrühren.
5
Backofen auf 220°C vorheizen. Backblech großzügig ölen.
6
Teig auf dem Blech ausrollen (Little Caesars ist rechteckig, nicht rund). Rand etwas dicker lassen.
7
Cannabis-Tomatensauce dünn aufstreichen. Mit Mozzarella bedecken, Pepperoni auflegen.
8
20-22 Minuten backen bis Rand goldbraun und Käse leicht gebräunt ist.
9
Kurz ruhen lassen, dann in Quadrate schneiden — typisch für Hot-N-Ready.

Tipps & Tricks

  • Der dickere Teig und das rechteckige Format sind charakteristisch für Little Caesars. Die Cannabis-Sauce sparsam verteilen — mit dem dünnen Belag verteilt sich die Dosis auf die Portionen.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
🍳
Küchentechnik

Teig Kneten — der Fenstertest

Fenstertest: Teig ist fertig wenn er sich hauchdünn ausziehen lässt ohne zu reißen — Glutennetz ausgebildet. Von Hand: 12–15 Min., Maschine: 8 Min. Lieber leicht klebrig als zu viel Mehl.

Cannabis-Tipp: Cannabutter nie direkt in Hefeteig. Als Glasur, Füllung oder nach dem Backen verwenden ist besser.
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Variationen

Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
M

Rezept von

Marco Fiedler

Küchenchef & Rezeptentwicklung

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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🍽

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Häufige Fragen zu diesem Rezept

Wie erkenne ich ob der Teig fertig geknetet ist?

Fenstertest: Kleines Stück Teig vorsichtig auseinanderziehen — lässt er sich hauchdünn ausziehen ohne zu reißen, ist das Glutennetz ausgebildet. Von Hand: 12–15 Min. Mit Küchenmaschine: 8 Min. Lieber leicht klebrig als zu viel Mehl — zu trockener Teig ergibt dichtes Gebäck.

Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?

Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.

Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?

Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.

Cannabis Little Caesars Hot-N-Ready Pizza
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Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 30 Min.
Gesamt 45 Min.
Portionen 4
Schwierigkeit Mittel
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Für herzhafte Gerichte ideal
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