Zutaten
Portionen:
4
- 500 g Mehl (Type 550)
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Cannabis-Butter
- 400 g Tomaten (passiert)
- 2 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- 300 g Mozzarella (gerieben)
- 80 g Pepperoni-Scheiben
Zubereitung
1
Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. 5 Minuten stehen lassen bis schaumig.
2
Mehl, Salz, Olivenöl und Hefemischung verkneten. 8 Minuten bis glatter, elastischer Teig entsteht.
3
Abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4
Cannabis-Butter schmelzen. Mit passierten Tomaten, Oregano und Knoblauchpulver zu Cannabis-Tomatensauce verrühren.
5
Backofen auf 220°C vorheizen. Backblech großzügig ölen.
6
Teig auf dem Blech ausrollen (Little Caesars ist rechteckig, nicht rund). Rand etwas dicker lassen.
7
Cannabis-Tomatensauce dünn aufstreichen. Mit Mozzarella bedecken, Pepperoni auflegen.
8
20-22 Minuten backen bis Rand goldbraun und Käse leicht gebräunt ist.
9
Kurz ruhen lassen, dann in Quadrate schneiden — typisch für Hot-N-Ready.
Tipps & Tricks
- Der dickere Teig und das rechteckige Format sind charakteristisch für Little Caesars. Die Cannabis-Sauce sparsam verteilen — mit dem dünnen Belag verteilt sich die Dosis auf die Portionen.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
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Zubereitung
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Gesamt
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Portionen
4
Schwierigkeit
little caesars
pizza
hot n ready
copycat
fast food
Grundlagen & Guides
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Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
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Dosierung
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