Zutaten
Portionen:
2
- 2 Sub-Rollen (Quiznos-Style: knusprig außen, weich innen)
- 300 g Prime Rib oder Roastbeef, dünn aufgeschnitten
- 4 Scheiben Swiss-Käse (Emmentaler)
- 1 große Zwiebel, in Ringe
- 2 EL Butter für Zwiebeln
- Für die Cannabis-Meerrettich-Sauce:
- 4 EL Mayo
- 2 EL Meerrettich (Sauce)
- 1 EL Cannabis-Öl (15 mg THC gesamt)
- 1 TL Dijonsenf
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Quiznos-Geheimnis: das Toasten macht den Unterschied. Brot wird kross, Käse schmilzt, Fleisch wird warm. Cannabis-Sauce kalt auf das heiße Sub.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Quiznos
Prime Rib
Toasted Sub
Colorado
Beef
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
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