Zum Inhalt springen
Cannabis Quesadilla

Cannabis Quesadilla

Knuspriger Klassiker mit infusiertem Butter

25 Min. 2 Portionen Mittel 4,0 ★ (2)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 2
  • 4 Stück Weizentortillas (25 cm)
  • 20 g Cannabutter
  • 150 g geriebener Cheddar
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 1 Stück rote Paprika, in feine Streifen
  • 0.5 Stück rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

THC-Dosierung berechnen

Erweiterter Rechner →
lade...
Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Cannabutter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2
Paprikastreifen und Zwiebelwürfel 3-4 Minuten anbraten bis sie weich sind.
3
Paprika und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Pfanne bei mittlerer Hitze weiter erhitzen.
4
Tortilla in die Pfanne legen. Eine Hälfte mit Cheddar, Mozzarella, Paprika-Zwiebel-Mix, Kreuzkümmel und Chili bestreuen.
5
Tortilla einfalten und 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
6
Wenden und weitere 2 Minuten braten bis der Käse komplett geschmolzen ist.
7
In Dreiecke schneiden und sofort mit Guacamole oder Sour Cream servieren.

Tipps & Tricks

  • Cannabutter NUR für das Anbraten verwenden — nicht zusätzlich in die Füllung.
  • Mittlere Hitze ist wichtig: zu heiß verbrennt die Tortilla, bevor der Käse schmilzt.
  • Reste in Alufolie einwickeln — schmecken auch kalt noch gut.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Käse-Wahl ist alles: Oaxaca (mexikanischer Fadenkäse), Mozzarella oder Gouda schmelzen optimal. Cheddar wird gummiartig. Je mehr Käse, desto stabiler die gefüllte Quesadilla.
2
Trockene Pfanne: Tortilla ohne Fett in der Pfanne - Fett macht die Oberfläche matschig. Mittlere Hitze. Käse und Füllung auf einer Hälfte, dann falten. 2-3 Minuten je Seite.
3
Cannabis-Butter als Finish: Fertige Quesadilla aus der Pfanne, dann wenig Cannabis-Butter mit Pinsel auf die heiße Oberfläche aufstreichen - schmilzt sofort. So bleibt die Dosierung präzise.
4
Füllung nicht zu feucht: Paprika, Pilze, Avocado vorbereiten und trockentupfen. Feuchte Füllung macht Tortilla matschig und die Quesadilla zerfällt beim Schneiden.
5
Schneiden mit scharfem Messer: Heisse Quesadilla 2 Minuten ruhen lassen, dann mit scharfem Messer oder Pizzaroller in Dreiecke schneiden. Stumpfes Messer quetscht und bricht die Tortilla auf.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Zum Rechner

Variationen

Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.

Empfohlene Sorten

M

Rezept von

Marco Fiedler

Küchenchef & Rezeptentwicklung

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

Rezept bewerten

Hat dir dieses Rezept gefallen?

4,0 (2 Bewertungen)
🍽

Schmeckt auch dazu

Häufige Fragen zu diesem Rezept

Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?

Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.

Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?

Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.

Cannabis Quesadilla
Cannabis Quesadilla
Dosierungsrechner
Wie viel Cannabis brauchst du?

THC-Gehalt, Portionen, Toleranz — alles in einem Tool.

Jetzt berechnen

Dosierung

Pro Portion
4–14
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
Anfänger: nur eine halbe Quesadilla essen und 90 Minuten warten.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 2
Schwierigkeit Mittel
herzhaft mexikanisch käse schnell pfannengericht
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Alle Guides →
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
Extra Protein in herzhaften Gerichten
Alle Zutaten & Infusionen →
Passende Blog-Artikel
Cannabis & Deutsche Küche
Sauerbraten, Spätzle & mehr
Party-Rezepte mit Cannabis
Edibles für Gruppen
Alle Blog-Artikel →
Wirkung verstehen
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
📊
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
Dosierungsrechner →
Andere haben auch gesehen
Rezept Ideen aus Herzhaft

Ähnliche Rezepte

Mehr Rezepte →
Newsletter

Jede Woche neue Cannabis-Rezepte

Kostenlos. Kein Spam. Jederzeit abmeldbar.

Jetzt abonnieren — kostenlos
Partner
Cannabis per Rezept bei CannaZen
Deutschlands führende Cannabis-Teleklinik. Bis zu 100g/Monat für Patienten ab 18 Jahren.
Jetzt Rezept beantragen →

Neue Rezepte per Push?

Wir benachrichtigen dich, wenn neue Cannabis-Rezepte und Guides online gehen.