Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
2
-
2 runde Sauerteig-Buns (oder selbst backen)
-
100 g Genoa-Salami
-
100 g Ham, aufgeschnitten
-
80 g Cheddar
-
80 g Swiss-Käse
-
Schwarze Oliven, in Scheiben
-
Rote Zwiebeln, Tomaten, Salat
-
Für das Cannabis-Schlotzsky's-Dressing:
-
3 EL Mayo
-
1 EL Rotweinessig
-
1 EL Cannabis-Olivenöl (10 mg THC gesamt)
-
0,5 TL Oregano
-
0,5 TL Knoblauchpulver
-
Salz, Pfeffer
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →lade...
Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Alle Zutaten vorbereiten und schneiden: 2 runde Sauerteig-Buns (oder selbst backen), 100 g Genoa-Salami, 100 g Ham, aufgeschnitten, 80 g Cheddar. Ofen oder Pfanne vorheizen.
2
Hauptkomponente (Fleisch, Gemüse, Teig) bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten oder vorbereiten.
3
Restliche Zutaten nach und nach hinzufuegen. Bei Bedarfmit Bruehe, Wein oder Wasser abloeschen.
4
Garzeit abwarten (15-45 Minuten je nach Gericht). Regelmaessig pruefen und ruehren. Cannabis-Infusion erst am Ende einarbeiten.
5
Abschmecken, anrichten und sofort servieren. Pro Portion die Cannabis-Dosierung beachten.
Tipps & Tricks
- Schlotzsky's backt seine runden Buns frisch täglich. Sauerteig-Charakter ist unersetzlich. Cannabis-Öl kalt ins Dressing.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
Rezept bewerten
Hat dir dieses Rezept gefallen?
🍽
Schmeckt auch dazu
Herzhaft
Cannabis Moe's Southwest Grill Homewrecker Burrito
Feuriges Tex-Mex nach bekannter Fast-Food-Kette
Herzhaft
Cannabis McAlister's Deli Club Sandwich
Belegtes Sandwich nach amerikanischem Deli-Vorbild
Herzhaft
Cannabis Shake Shack Black Truffle Burger
Saftiger Beef-Burger nach Fast-Food-Original — selbstgemacht
Herzhaft
Cannabis Quiznos Prime Rib Sub
Belegtes Sandwich nach amerikanischem Deli-Vorbild
Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.
Dosierungsrechner
Wie viel Cannabis brauchst du?
THC-Gehalt, Portionen, Toleranz — alles in einem Tool.
Jetzt berechnen
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
Schlotzsky's
Original Sandwich
Texas
Sourdough
Gewürzt
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
Extra Protein in herzhaften Gerichten
Passende Blog-Artikel
Cannabis & Deutsche Küche
Sauerbraten, Spätzle & mehr
Party-Rezepte mit Cannabis
Edibles für Gruppen
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
Andere haben auch gesehen
Rezept Ideen aus Herzhaft
Herzhaft
Cannabis Avocado Toast
Spicy Sourdough Toast mit doppelter Infusion
Herzhaft
Cannabis Rally's Big Buford Burger
Saftiger Beef-Burger nach Fast-Food-Original — selbstgemacht
Herzhaft
Cannabis Whataburger Patty Melt
Doppel-Patty auf Texas Toast mit karamellisierten Zwiebeln
Frühstück & Brunch
Cannabis Whataburger Honey Butter Chicken Biscuit
Buttrig-weiches Gebäck — perfekter Frühstücksstart
