Zutaten
Portionen:
2
- 300 g Rindersteak, in dünne Streifen
- 2 XXL-Tortillas (30 cm)
- 200 g Cilantro-Lime-Reis (Reis mit Koriander und Limette)
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgegossen
- 150 g Cheddar, gerieben
- Pico de Gallo
- Für die Cannabis-Guacamole:
- 3 reife Avocados
- Saft 1 Limette
- 2 EL Cannabis-Öl (15 mg THC gesamt)
- 0,5 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Jalapeño, fein
- Koriander, Salz
- Sauerrahm
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl in der Guacamole: nie erhitzen. Avocado-Fett bindet THC perfekt. Moe's-Trick: Tortilla im Ofen wärmen macht sie flexibel und reißt nicht.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Cannabis Hardee's Biscuit & Gravy
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Moe's Southwest Grill
Homewrecker
Burrito
Tex-Mex
Welcome to Moe's
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
Extra Protein in herzhaften Gerichten