Zutaten
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300 g Rinderhackfleisch (80/20)
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2 Sesambrötchen
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2 Scheiben American Cheese
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Für das Freddy's Seasoning:
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0,5 TL Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver je
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Für die Cannabis-Freddy's Sauce:
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3 EL Mayo
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1 EL Ketchup
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1 EL Relish
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1 TL Cannabis-Öl (10 mg THC gesamt)
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0,5 TL Knoblauchpulver
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Shredded Lettuce, Pickles, Zwiebeln
THC-Dosierung berechnen
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Tipps & Tricks
- Smash-Technik: einmal stark drücken und dann NICHT mehr anfassen. Die Maillard-Kruste braucht Ruhe. Cannabis-Öl in der kalten Sauce — volle Wirkung.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.