Zutaten
Portionen:
2
- 300 g Rinderhackfleisch (80/20)
- 2 Sesambrötchen
- 2 Scheiben American Cheese
- Für das Freddy's Seasoning:
- 0,5 TL Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver je
- Für die Cannabis-Freddy's Sauce:
- 3 EL Mayo
- 1 EL Ketchup
- 1 EL Relish
- 1 TL Cannabis-Öl (10 mg THC gesamt)
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Shredded Lettuce, Pickles, Zwiebeln
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Smash-Technik: einmal stark drücken und dann NICHT mehr anfassen. Die Maillard-Kruste braucht Ruhe. Cannabis-Öl in der kalten Sauce — volle Wirkung.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Freddy's
Steakburger
Smash Burger
Kansas
Frozen Custard
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
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