Zutaten
Portionen:
4
- 800 g Kartoffeln (mehlig)
- 3 EL Cannabis-Butter
- 400 g Äpfel (säuerlich)
- 2 EL Zucker
- 200 ml Milch
- 400 g Blutwurst
- 2 Stück Zwiebeln (Ringe)
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
1
Kartoffeln kochen und stampfen. Mit Cannabis-Butter und warmer Milch cremig rühren. Muskat zugeben.
2
Äpfel schälen, würfeln, mit Zucker und 2 EL Wasser weich kochen zu Apfelmus.
3
Blutwurst in Scheiben schneiden, in Pfanne ohne Fett knusprig braten.
4
Zwiebeln in Cannabis-Butter goldbraun rösten.
5
Kartoffelpüree mit Apfelmus auf Tellern anrichten. Blutwurst und Röstzwiebeln drauf.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Butter gleichmäßig einarbeiten. Dosierung anpassen — lieber mit weniger starten.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
herzhaft
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