Zutaten
Portionen:
4
- 600 g Garnelen (roh, geschält)
- 6 EL Cannabis-Öl
- 8 Zehen Knoblauch (in Scheiben)
- 2 Stück rote Chili (in Ringe)
- 1 EL Sherry
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Meersalz
Zubereitung
1
Cannabis-Öl in Tonschale oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Knoblauch und Chili einlegen, 2 Minuten ziehen lassen — nicht bräunen!
3
Garnelen zugeben. Bei hoher Hitze 2 Minuten je Seite braten.
4
Sherry angießen, 30 Sekunden verdampfen lassen.
5
Petersilie und Salz zugeben. Sofort in der Tonschale servieren.
6
Mit viel Brot zum Auftunken servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl gleichmäßig einarbeiten. Dosierung anpassen — lieber mit weniger starten.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
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Vorbereitung
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Zubereitung
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Gesamt
0 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
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