Sophie Engel
Cannabis-Spezialistin & Rezeptautorin · Grundlagen, Cannabutter, Extraktion
Mitglied der CannaKochbuch Redaktion · Freigabe durch Tobias Lindner
Über Sophie Engel
Sophie Engel hat einen Hintergrund in Pharmakologie und beschäftigt sich seit Jahren mit der Bioverfügbarkeit von Cannabinoiden bei oraler Aufnahme. Bei CannaKochbuch ist sie die Spezialistin für Grundrezepte — Cannabutter, Cannabis-Öle, Tinctures — und für alle Rezepte, die pharmazeutisches Grundwissen erfordern.
Ihr Kernthema ist die Decarboxylierung: Bevor THC und CBD essbar wirksam werden, müssen sie durch Hitze aktiviert werden. Die Temperaturen und Zeiten, die dafür nötig sind, variieren je nach Ausgangsmaterial und Feuchtigkeit. Sophie hat für CannaKochbuch evidenzbasierte Temperatur-Zeit-Empfehlungen erarbeitet, die in allen Grundrezepten und im Decarboxylierungsguide hinterlegt sind.
Darüber hinaus ist Sophie die Qualitätsprüferin für alle Dosierungsangaben auf CannaKochbuch. Sie überprüft, ob angegebene THC-Mengen pro Portion plausibel und sicher sind — ein besonders wichtiger Schritt, da überhöhte Dosierungen das häufigste Problem bei selbst hergestellten Edibles sind.
Fachgebiete
Rolle als Qualitätsprüferin
Sophie prüft alle Dosierungsangaben auf CannaKochbuch auf pharmakologische Plausibilität. Sie stellt sicher, dass keine Rezepte unsichere Mengen angeben und alle Grundrezepte die korrekte Decarboxylierungstechnik beschreiben. Freigabe durch Chefredakteur Tobias Lindner.