Zutaten
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Für den Teig:
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350 g Mehl
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7 g Trockenhefe
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200 ml Wasser
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2 EL Olivenöl
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1 TL Salz, 1 TL Zucker
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Für den Belag:
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200 g Tomatensauce mit Kräutern
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200 g Mozzarella
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100 g Artischockenherzen aus der Dose
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1 rote + 1 grüne Paprika, in Streifen
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100 g Champignons, in Scheiben
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50 g schwarze Oliven
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Für den Cannabis-Pesto-Swirl:
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3 EL Basilikum-Pesto
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1 EL Cannabis-Olivenöl (15 mg THC gesamt)
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Pesto nach dem Backen — nie mitbacken. Round Table-Stil: viel Belag, kein dünner Parmesan-Strich — echt belegt.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.