Zutaten
Portionen:
4
- Für den Teig:
- 350 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz, 1 TL Zucker
- Für den Belag:
- 200 g Tomatensauce mit Kräutern
- 200 g Mozzarella
- 100 g Artischockenherzen aus der Dose
- 1 rote + 1 grüne Paprika, in Streifen
- 100 g Champignons, in Scheiben
- 50 g schwarze Oliven
- Für den Cannabis-Pesto-Swirl:
- 3 EL Basilikum-Pesto
- 1 EL Cannabis-Olivenöl (15 mg THC gesamt)
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Pesto nach dem Backen — nie mitbacken. Round Table-Stil: viel Belag, kein dünner Parmesan-Strich — echt belegt.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Round Table Pizza
Gourmet Veggie
Californien
Artischocken
Premium Pizza
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
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