Zutaten
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2 Rinder-Minutensteaks (je 150 g, dünn)
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100 g Mehl
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2 Eier, verquirlt
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100 g Paniermehl
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1 TL Knoblauchpulver, Paprika, Salz, Pfeffer
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Öl zum Braten
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Für die Cannabis-White-Gravy:
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3 EL Bratfett aus der Pfanne
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3 EL Mehl
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500 ml Vollmilch
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2 EL Cannabis-Butter (15 mg THC gesamt)
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Reichlich schwarzer Pfeffer, Salz
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Butter nach dem Kochen in die Gravy — Gravy darf nicht weiterkochen danach. Country Fried Steak muss kross sein — Bratfett heiß genug.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.