Zutaten
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300 g Ribeye oder Roastbeef, hauchdünn geschnitten (einfrieren, dann aufschneiden)
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2 Hoagie-Rolls
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1 Zwiebel, dünn geschnitten
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1 grüne Paprika, dünn geschnitten
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100 g Champignons, in Scheiben
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2 EL Öl
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Für die Cannabis-Cheese-Sauce:
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150 g Provolone oder American Cheese
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80 ml Milch
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2 EL Cannabis-Butter (15 mg THC gesamt)
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0,5 TL Knoblauchpulver
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Salz, Pfeffer
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Fleisch hauchdünn schneiden: 2 Std einfrieren, dann mit scharfem Messer aufschneiden. Cannabis-Butter nie mitkochen — nach dem Schmelzen des Käses einrühren.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.