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Cannabis Raclette

Cannabis Raclette

45 Min. 6 Portionen

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 6

900 g Hauptprotein (Fleisch, Fisch oder Hülsenfrüchte)
3 EL Cannabis-Butter
2 Stück Zwiebeln (gewürfelt)
3 Zehen Knoblauch (gepresst)
400 g Gemüse der Saison
300 ml Brühe oder Sauce
1 TL Salz
0.5 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Gewürze nach Rezept

Cannabis Raclette — Zubereitung

Zubereitung

1

Cannabis-Butter in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.

2

Hauptprotein zugeben und von allen Seiten anbraten.

3

Gemüse zugeben und mitbraten bis weich.

4

Brühe angießen, Gewürze einrühren.

5

Bei niedriger Hitze 20-30 Minuten köcheln bis durch.

6

Abschmecken. Raclette mit Beilage nach Wahl servieren.

Tipps & Tricks

Cannabis-Butter gleichmäßig einarbeiten. Dosierung anpassen — lieber mit weniger starten.

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Variationen

Vegan

Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.

Schärfer

Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.

Mit Pilzen

Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.

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