Zutaten
-
8 Hähnchenstücke (Keule + Oberschenkel)
-
Cajun-Marinade:
-
500 ml Buttermilch
-
2 EL Cannabis-Butter (geschmolzen)
-
2 TL Cajun-Gewürz
-
1 TL Knoblauchpulver
-
Würzpanade:
-
300 g Mehl
-
2 TL Cajun-Gewürz
-
1 TL Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
-
Öl zum Frittieren
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Double-Dip ist der Schlüssel zur Popeyes-Panade: extra dick und knusprig. Cannabis-Butter in der Buttermilch mariniert das Fleisch von innen. Nicht unter 165°C Kerntemperatur servieren.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
Rezept bewerten
Hat dir dieses Rezept gefallen?
Schmeckt auch dazu
Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.