Zutaten
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200 g flache Reisnudeln (eingeweicht)
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200 g Garnelen (geschält)
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2 EL Cannabis-Butter
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Pad-Thai-Sauce: 3 EL Fischsauce, 2 EL Tamarindenpaste, 2 EL Zucker
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2 Eier
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3 Frühlingszwiebeln
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100 g Sojasprossen
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50 g Erdnüsse (geröstet, grob gehackt)
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Limette, Chilipulver zum Servieren
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Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Wok muss sehr heiß sein – Pad Thai braucht Wok Hei (Wok-Hitze-Aroma). Cannabis-Butter im Wok kurz bevor die Nudeln kommen. Tamarindenpaste gibt die authentische Säure.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.