Zutaten
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Für den Teig:
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350 g Mehl
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7 g Trockenhefe
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200 ml Wasser
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2 EL Öl
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1 TL Salz
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Für den Belag:
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200 g Hähnchenbrust, gegrillt und in Würfeln
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200 g Cheddar, gerieben
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0,5 rote Zwiebel, in dünne Ringe
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Frischer Koriander
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Für die Cannabis-BBQ-Sauce:
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200 g BBQ-Sauce
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2 EL Cannabis-Öl (15 mg THC gesamt)
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1 TL Knoblauchpulver
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0,5 TL Räucherpaprika
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl kalt in die BBQ-Sauce einrühren — nicht erhitzen. Pizza Ranch-Stil: mehr Belag als Durchschnitt. Hähnchen kann auch Restfleisch vom Vortag sein.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.