Zutaten
Portionen:
4
- Für den Teig:
- 350 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- Für den Belag:
- 200 g Hähnchenbrust, gegrillt und in Würfeln
- 200 g Cheddar, gerieben
- 0,5 rote Zwiebel, in dünne Ringe
- Frischer Koriander
- Für die Cannabis-BBQ-Sauce:
- 200 g BBQ-Sauce
- 2 EL Cannabis-Öl (15 mg THC gesamt)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 0,5 TL Räucherpaprika
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl kalt in die BBQ-Sauce einrühren — nicht erhitzen. Pizza Ranch-Stil: mehr Belag als Durchschnitt. Hähnchen kann auch Restfleisch vom Vortag sein.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Pizza Ranch
BBQ Chicken Pizza
Iowa
Midwest Buffet
Ranch
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
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