Wie lange dauert die Wirkung von Vietnamesische Cannabis-Pho?

Die Wirkung von Edibles wie Vietnamesische Cannabis-Pho tritt typischerweise erst 30–120 Minuten nach dem Verzehr ein, da das Cannabis im Verdauungstrakt verstoffwechselt wird. Die Wirkdauer beträgt in der Regel 4–8 Stunden — deutlich länger als beim Inhalieren. Starte immer mit einer kleinen Portion und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst.

Wie viel THC ist in einer Portion Vietnamesische Cannabis-Pho?

Die THC-Menge pro Portion hängt von der Menge und dem THC-Gehalt des verwendeten Cannabis ab. Mit unserem Dosierungsrechner auf der Seite kannst du die genaue THC-Menge für deine Blüten berechnen. Als Richtwert für Einsteiger gelten 2,5–5 mg THC pro Portion; erfahrene Nutzer verwenden 10–20 mg.

Wie lange dauert die Zubereitung von Vietnamesische Cannabis-Pho?

Die Gesamtzubereitung von Vietnamesische Cannabis-Pho beträgt ca. 2 Stunden 20 Minuten. Vorbereitungszeit: 20 Minuten, Kochzeit: 120 Minuten. Das Rezept ergibt 4 Schüsseln.

Kann ich Vietnamesische Cannabis-Pho ohne Cannabis zubereiten?

Ja, das Rezept funktioniert auch ohne Cannabis. Ersetze Cannabis-Butter oder Cannabis-Öl einfach durch normale Butter bzw. Olivenöl/Kokosöl. Geschmack und Textur bleiben identisch — nur die psychoaktive Wirkung entfällt.

Vietnamesische Cannabis-Pho

Name: Vietnamesische Cannabis-Pho
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Schüsseln
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1.5 L Rinderbrühe; 200 g Reisnudeln (breit); 300 g Rinderfilet (hauchdünn geschnitten); 2 EL Cannabis-Öl; 1 Stück Zwiebel (geröstet); 1 Stück Ingwerstück (5 cm, geröstet); 3 Stück Sternanis; 1 Stück Zimtstange; 2 EL Fischsoße; 1 Bund Thai-Basilikum; 1 Bund Koriander; 2 Stück Limetten; 2 Stück Chilischoten

Klare Brühe, Reisnudeln, Kräuter

2 Std. 20 Min. 4 Portionen Anspruchsvoll 5,0 ★ (1)

Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest

Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4

1.5 L Rinderbrühe
200 g Reisnudeln (breit)
300 g Rinderfilet (hauchdünn geschnitten)
2 EL Cannabis-Öl
1 Stück Zwiebel (geröstet)
1 Stück Ingwerstück (5 cm, geröstet)
3 Stück Sternanis
1 Stück Zimtstange
2 EL Fischsoße
1 Bund Thai-Basilikum
1 Bund Koriander
2 Stück Limetten
2 Stück Chilischoten

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Blüten (g)

THC-Gehalt (%)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

Zwiebel und Ingwer direkt über der Gasflamme oder unter dem Grill schwärzen — gibt Raucharoma.

Brühe mit Sternanis, Zimtstange, Zwiebel und Ingwer 60 Minuten köcheln lassen.

Abseihen. Mit Fischsoße abschmecken.

Reisnudeln nach Packung kochen, in Schüsseln verteilen.

Rohes Rindfleisch auf die Nudeln legen — die heiße Brühe gart es.

Kochende Brühe drüber gießen.

Cannabis-Öl kalt über die fertige Schüssel träufeln.

Mit Basilikum, Koriander, Limette und Chili servieren.

Tipps & Tricks

Cannabis-Öl immer kalt auf die fertige Schüssel — niemals in die kochende Brühe.
Echte Pho braucht Zeit. Die Brühe kann am Vortag gekocht werden.

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Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

Knochen rösten + blanchieren: Rinderknochen bei 230°C rösten, dann blanchieren — gibt klare, tiefe Brühe.

Gewürze rösten: Ingwer und Zwiebel über offener Flamme anrösten — gibt den charakteristisch rauchigen Grundton.

Mindestens 6–8 Stunden köcheln: Die Kollagen-Extraktion aus Knochen braucht Zeit für die seidige Textur.

Brühe abseihen und entfetten: Durch feines Sieb und Küchenpapier — klare Brühe ist Kennzeichen guter Pho.

Cannabis-Sternanis-Öl: Cannabis-Öl (mit Anis infused) direkt in die Schüssel — kein Kochen, authentisches Aromaprofil.

Gourmet-Rezept (Schwierigkeitsstufe 3) — diese Tipps entstammen professioneller Küche. Alle Guides →

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Variationen

Vegan

Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.

Schärfer

Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.

Mit Pilzen

Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.

Empfohlene Sorten

Green Crack

Frische, tropische Terpene passen zur klaren Kräuterbrühe

Im Shop →

Rezept von

Marco Fiedler

Küchenchef & Rezeptentwicklung

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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Häufige Fragen zu diesem Rezept

Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?

Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.

Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?

Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.

Vietnamesische Cannabis-Pho