Zutaten
Portionen:
4
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Lay's Classic Chips (fein zerbröselt)
- 3 EL Cannabis-Öl (decarboxyliert)
- 2 Eier (verquirlt)
- 3 EL Mehl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Cayennepfeffer
- Salz, Pfeffer
- Dazu: Joghurt-Dip oder Aioli
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Lay's Chips nicht zu fein zerbröseln — grobe Stücke geben mehr Crunch als Paniermehl. Cannabis-Öl in der Marinade — beim Backen bleibt THC größtenteils erhalten (max. 200 °C, kurz). Original Lay's Classic für neutralen Geschmack.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
lay's
chips
hähnchen
knusprig
panade
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