Zutaten
Portionen:
16
- 150 g Zartbitterschokolade (70%)
- 120 g Cannabis-Butter (decarboxyliert)
- 150 g Ovomaltine Crunchy Cream (Aufstrich)
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 1 EL Kakaopulver
- ½ TL Salz
- Topping: 3 EL Ovomaltine Pulver + 2 EL extra Crunchy Cream
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Crunchy Cream swirl erst kurz vor dem Backen — so bleibt das Muster sichtbar. Ovomaltine-Pulver oben bleibt trocken und knusprig. Brownies nach dem Auskühlen in Frischhaltefolie — werden fudgier.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
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Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
16
Schwierigkeit
ovomaltine
brownies
malz
knusprig
schweiz
brand-keyword
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig