Hinweis zu Edibles
Zutaten
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200 ml Fanta Orange (Zimmertemperatur)
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200 g Mehl (Typ 405)
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150 g Zucker
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100 g Cannabis-Butter (geschmolzen, decarboxyliert)
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2 Eier
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1 TL Backpulver
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½ TL Natron
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Abrieb 1 Orange
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1 EL Orangensaft (frisch)
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Glasur: 150 g Puderzucker + 3 EL Fanta + Orangenabrieb
THC-Dosierung schätzen
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Tipps & Tricks
- Fanta Zimmertemperatur verwenden — kalte Fanta hemmt das Backtriebmittel. Nicht übermixen — die Kohlensäure-Luftblasen sind das Triebmittel. Glasur erst wenn Muffins komplett kalt.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 30.04.2026.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Warum muss Cannabis vor dem Backen decarboxyliert werden?
Rohes Cannabis enthält THCA — die inaktive Säureform. Erst durch Hitze (115 Grad, 40 Min. im Ofen) wird THCA in wirksames THC umgewandelt. Ohne diesen Schritt hat das Gebäck keine Wirkung. Dieser Schritt ist Pflicht.
Wie verhindere ich Cannabis-Geschmack beim Backen?
Starke Aromen überdecken Cannabis-Noten: Zartbitterschokolade, Zimt, Vanille, Zitrusabrieb. Geklärte Cannabutter enthält weniger Chlorophyll und damit weniger Grüngeschmack. Hochwertige Sorten mit fruchtigen Terpenen harmonieren gut mit Süßgebäck.