Zutaten
Portionen:
16
- 200 ml Pepsi Cola (Zimmertemperatur)
- 100 g Cannabis-Butter (decarboxyliert)
- 100 g Butter (normal)
- 3 EL Kakaopulver
- 250 g Mehl
- 350 g Zucker
- 2 Eier
- 150 ml Buttermilch
- 1 TL Natron
- 1 TL Vanilleextrakt
- Pepsi-Glasur: 60 g Butter, 3 EL Kakao, 6 EL Pepsi, 300 g Puderzucker
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Pepsi Zimmertemperatur — kalte Cola hemmt das Natron. Glasur direkt nach dem Backen auf den noch warmen Kuchen: sie zieht in den Kuchen ein wie ein Tränksirup. Cannabis-Butter nur in den Teig, nicht in die Glasur.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
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Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
16
Schwierigkeit
pepsi
cola cake
schokolade
amerikanisch
saftig
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Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
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Cannabutter
Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
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Cannabis-Kokosoel
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