Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
10
-
150 g Weizenmehl
-
60 g Whey Protein
-
250 g Skyr
-
100 g Apfelmus
-
2 Stk. Eier
-
150 ml Mandelmilch
-
30 ml Zen Öl
-
3 Scoops Flavour Powder
-
2 Stk. große Bananen
-
1 TL Backpulver
-
1 Prise Salz
-
60 g Mandelmus
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Backofen auf 180°C vorheizen.
2
Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
3
Skyr, Eier, Zen Öl, Mandelmilch und Apfelmus einrühren.
4
Mehl, Whey, Flavour Powder, Backpulver und Salz dazugeben – Teig leicht flüssig, nicht zu dünn.
5
Teig in Muffin-Förmchen füllen.
6
Ca. 35–45 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
7
Abkühlen lassen, dann mit Mandelmus toppen.
Tipps & Tricks
- Je reifer die Bananen, desto süßer die Muffins.
- Mandelmilch-Menge anpassen – Teig sollte leicht fließen.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.
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Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamt
55 Min.
Portionen
10
Schwierigkeit
Einfach
backen
muffins
banane
zenkitchen
proteinreich
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Perfekt für Mousse, Kuchen, Pralinés
Cannabis-Sirup
Süßen mit Wirkung
Cannabis-Kokosoel
Vegan & ideal für Desserts
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
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