Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
6
-
150 g Buchweizenmehl
-
2 EL Flohsamenschalen
-
250 g Skyr (Natur)
-
2 Stück Eier
-
30 ml Zenöl
-
1 TL Backpulver
-
1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Oregano
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →lade...
Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
3
Teig in 6 Brötchen formen und auf Backpapier legen.
4
35–45 Minuten backen bis die Brötchen goldbraun sind. Stäbchenprobe machen.
5
Abkühlen lassen und servieren.
Tipps & Tricks
- Flohsamenschalen binden ohne Gluten und geben dem Teig Elastizität — nicht weglassen.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Zenöl direkt in den Teig — da keine hohen Backtemperaturen nötig, bleiben die Wirkstoffe weitgehend erhalten.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Weiterführende Guides
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
Rezept bewerten
Hat dir dieses Rezept gefallen?
Rezept Ideen aus Backen
Backen
ZenKitchen
Cannabis Birnen Crumble Cake
Proteinreicher Birnen Crumble mit ZenButter und Magerquark
Backen
Cannabis-Zitronenmuffins
Zuckerfrei, fluffig, mit frischer Zitrone
Backen
Cannabis Bananenbrot
Saftiger Bananenkuchen mit Cannabutter — der Klassiker
Backen
Vegane Cannabis-Pfannkuchen
Fluffige Pancakes ohne Ei und Milch — mit Cannabutter-Maple
Häufige Fragen zu diesem Rezept
Warum muss Cannabis vor dem Backen decarboxyliert werden?
Rohes Cannabis enthält THCA — die inaktive Säureform. Erst durch Hitze (115 Grad, 40 Min. im Ofen) wird THCA in wirksames THC umgewandelt. Ohne diesen Schritt hat das Gebäck keine Wirkung. Dieser Schritt ist Pflicht.
Wie verhindere ich Cannabis-Geschmack beim Backen?
Starke Aromen überdecken Cannabis-Noten: Zartbitterschokolade, Zimt, Vanille, Zitrusabrieb. Geklärte Cannabutter enthält weniger Chlorophyll und damit weniger Grüngeschmack. Hochwertige Sorten mit fruchtigen Terpenen harmonieren gut mit Süßgebäck.
Dosierungsrechner
Wie viel Cannabis brauchst du?
THC-Gehalt, Portionen, Toleranz — alles in einem Tool.
Jetzt berechnen
Vorbereitung
5 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
backen
glutenfrei
frühstück
zenkitchen
proteinreich
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig
Passende Blog-Artikel
Backtemperatur & Cannabis
Warum Hitze entscheidend ist
Weihnachts-Edibles
Festliche Cannabis-Rezepte
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
Andere haben auch gesehen
Rezept Ideen aus Backen
Backen
Cannabis Waffeln
Belgische Waffeln mit Cannabutter — knusprig außen, fluffig innen
Backen
Cannabis Mandelkuchen
Saftiger Mandelkuchen ohne Mehl — glutenfrei
Backen
Cannabis-Blaubeermuffins
Saftige Muffins mit frischen Blaubeeren und Cannabutter
Desserts
Cannabis-Bananenmuffins
Saftig, fruchtig, mit Mandelmus-Topping