Zutaten
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600 g Reis (am Vortag gekocht, kalt)
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3 Stück Eier
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2 EL Cannabis-Butter
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150 g Erbsen (TK)
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2 Stück Möhren (fein gewürfelt)
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3 EL Sojasauce
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1 TL Sesamöl
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2 Zehen Knoblauch (gepresst)
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3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe)
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2 EL neutrales Öl
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Kalter Reis vom Vortag ist Pflicht — frisch gekochter Reis macht matschigen Fried Rice. Die Cannabis-Butter zieht tief in die Reiskörner ein und verteilt sich gleichmäßig.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Wok-Technik: Wok Hei & Hochhitze
Wok 5 Min. vorheizen bis er raucht. Kleine Portionen, ständig bewegen. Wok Hei = rauchig-karamellige Note durch Karamellisierung an der Wokwand. Zutaten nach Garzeit staffeln.
Variationen
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wann genau füge ich Cannabis-Öl in herzhafte Gerichte?
Immer am Ende — Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann einrühren. Nicht beim aktiven Kochen: Temperaturen über 160 Grad bauen Cannabinoide ab. Ausnahme: Cannabis-Olivenöl als kaltes Dressing beim Anrichten.
Wie berechne ich die richtige Cannabis-Menge für 4 Personen?
Formel: THC-% × Gramm Cannabis × 10 = mg THC gesamt. Geteilt durch Portionen = mg pro Teller. Für Einsteiger: 5 mg THC pro Portion. Der Dosierungsrechner macht das automatisch.