Hinweis zu Edibles
Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
2 Stangen Lauch (in Ringe, nur das Weiße und Hellgrüne)
-
400 g mehligkochende Kartoffeln (gewürfelt)
-
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
-
2 Zehen Knoblauch
-
50 g Cannabutter
-
700 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
-
150 ml Sahne
-
100 g Schmelzkäse oder Frischkäse (zum Verfeinern)
-
1 TL Muskat (frisch gerieben)
-
1 TL Salz
-
0.5 TL weißer Pfeffer
-
2 Scheiben Speck oder Würstchen (optional, gebraten, als Topping)
-
2 EL Schnittlauch (gehackt)
THC-Dosierung schätzen
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Grobe Schätzung, kein Messwert. Annahmen: vollständige Decarboxylierung, 87 % Ausbeute, gleichmäßige Verteilung. Der tatsächliche THC-Gehalt kann deutlich abweichen. Wirkung ist individuell.
Zubereitung
1
Cannabutter in einem großen Topf schmelzen. Zwiebel glasig dünsten, 4 Min.
2
Lauch dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. weich dünsten.
3
Knoblauch und Kartoffelwürfel einrühren.
4
Brühe aufgießen. Aufkochen, dann 15 Min. weich köcheln.
5
Sahne und Schmelzkäse einrühren.
6
Mit Stabmixer pürieren — glatt oder mit Stückigkeit nach Belieben.
7
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Mit Speck, Schnittlauch und einem Klecks Sahne servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabutter zu Beginn geben — das Schmoren des Lauchs aktiviert die Aromen optimal.
- Für vegane Variante: Oatmilk statt Sahne + veganer Frischkäse.
- Übrig gebliebene Suppe: Am nächsten Tag mit etwas Brühe verdünnen — sie zieht nach.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
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Empfohlene Sorten
S
Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 16.04.2026.
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Pro Portion (ca.)
7–20
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: ca. 60 Min. Alle Angaben sind Richtwerte und hängen von Cannabissorte, Decarboxylierung, Extraktion, Verteilung und Person ab.
50g Cannabutter auf 4 Portionen. Kremige, sättigende Wintersuppe — Fett und Kartoffelstärke binden das THC gut.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamt
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
lauch
suppe
kartoffel
winter
cremig
einfach
comfort-food
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
Klar & geschmacksneutral für Suppen
Cannabutter
Als Einlage oder zum Verfeinern
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
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