Zutaten
Portionen:
16
- 115 g Cannabutter (Zimmertemperatur)
- 200 g Zartbitterschokolade (70%)
- 200 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 130 g Mehl
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 0.5 TL Salz
Zubereitung
1
Backofen auf 175°C vorheizen. 20×20 cm Form mit Backpapier auslegen.
2
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Cannabutter einrühren bis alles glatt ist. Abkühlen lassen.
3
Zucker in die Schokoladen-Masse rühren. Eier einzeln unterrühren. Vanille dazu.
4
Mehl, Kakaopulver und Salz mischen. Vorsichtig unter die feuchte Masse heben — nicht zu lange rühren.
5
Teig in die Form gießen, glattstreichen.
6
25–28 Minuten backen. Stäbchentest: leicht feucht ist perfekt.
7
Vollständig abkühlen lassen bevor schneiden — für saubere Kanten 1 Stunde warten.
Tipps & Tricks
- Nicht überbacken — der Brownie festigt beim Abkühlen nach.
- Im Kühlschrank werden sie noch fudgiger.
- Jedes Stück = 1 Portion. Gleichmäßig schneiden für gleichmäßige Dosierung.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
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Dosierung
Pro Portion
5–15
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
1 kleines Stück. 90 Minuten warten. Edibles wirken langsamer als Rauchen.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
16
Schwierigkeit
Mittel
backen
schokolade
brownies
anfänger
klassiker
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