Hinweis zu Edibles
Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
600 g mehligkochende Kartoffeln (geschält, gewürfelt)
-
200 g Grünkohl oder Wirsing (in feine Streifen)
-
150 g Chorizo (in dünne Scheiben)
-
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
-
3 Zehen Knoblauch
-
40 g Cannabutter
-
1 L Hühnerbrühe
-
3 EL Olivenöl
-
1 TL Salz
-
0.5 TL schwarzer Pfeffer
-
4 Scheiben Brot (geröstet, zum Servieren)
THC-Dosierung schätzen
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Grobe Schätzung, kein Messwert. Annahmen: vollständige Decarboxylierung, 87 % Ausbeute, gleichmäßige Verteilung. Der tatsächliche THC-Gehalt kann deutlich abweichen. Wirkung ist individuell.
Zubereitung
1
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
2
Kartoffeln dazugeben, kurz mitbraten. Mit Brühe aufgießen.
3
Aufkochen und 20 Min. weich köcheln lassen.
4
Mit Kartoffelstampfer oder Stabmixer grob pürieren — Stücke dürfen bleiben.
5
Cannabutter einrühren. Herd auf niedrigste Stufe.
6
Grünkohl in feine Streifen schneiden (dünn wie Pasta!). In die Suppe geben.
7
3 Min. gar ziehen — der Kohl darf noch leicht bissfest sein.
8
Chorizo in Pfanne knusprig braten. Als Topping auf jede Portion geben.
Tipps & Tricks
- Der Grünkohl MUSS in hauchdünne Streifen geschnitten sein — das ist das Geheimnis.
- Cannabutter nach dem Pürieren einrühren, nie mitkochen.
- Wer kein Chorizo mag: Geräucherte Paprika + etwas Olivenöl gibt ähnliche Tiefe.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
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Empfohlene Sorten
S
Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 24.04.2026.
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Pro Portion (ca.)
5–15
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: ca. 60 Min. Alle Angaben sind Richtwerte und hängen von Cannabissorte, Decarboxylierung, Extraktion, Verteilung und Person ab.
40g Cannabutter auf 4 Portionen. Stärkehaltige Kartoffelsuppe + Fett — THC wird langsam freigesetzt. Gemütliche Abendsuppe mit entspannender Wirkung.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamt
40 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
portugiesisch
suppe
grünkohl
chorizo
kartoffel
winter
einfach
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
Klar & geschmacksneutral für Suppen
Cannabutter
Als Einlage oder zum Verfeinern
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
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