Zum Inhalt springen
Cannabis Speck-Linsen-Suppe

Cannabis Speck-Linsen-Suppe

Deftig, sättigend, mit geräuchertem Speck

1 Std. 4 Portionen Mittel 5,0 ★ (1)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4
  • 250 g rote oder braune Linsen
  • 150 g geräucherter Speck (Würfel)
  • 2 Stück Karotten
  • 2 Stück Stangen Staudensellerie
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 30 g Cannabutter
  • 900 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Majoran (getrocknet)
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 4 Stück Würstchen (optional, in Scheiben)

THC-Dosierung berechnen

Erweiterter Rechner →
lade...
Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Speckwürfel ohne Fett in einem Topf bei mittlerer Hitze knusprig auslassen. Herausnehmen und beiseitelegen.
2
Cannabutter im Speckfett schmelzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie 4 Minuten anschwitzen.
3
Knoblauch und Tomatenmark dazugeben, 2 Minuten unter Rühren anrösten.
4
Linsen einrühren. Paprikapulver und Majoran dazugeben.
5
Mit Brühe aufgießen, aufkochen. Bei niedriger Hitze 30-35 Minuten köcheln bis Linsen weich sind.
6
Etwa ein Drittel der Suppe mit dem Stabmixer pürieren — ergibt die perfekte cremige-stückige Konsistenz.
7
Essig einrühren — das hebt alle Aromen. Speck zurück in die Suppe. Würstchen (falls gewünscht) heiß einlegen.
8
Abschmecken, mit Brot und einem Klecks Sauerrahm servieren.

Tipps & Tricks

  • Der Essigstoß am Ende ist das Geheimnis — ohne ihn schmeckt Linsensuppe flach.
  • Rote Linsen kochen schneller (20 Min) und geben mehr Bindung. Braune Linsen (35 Min) bleiben biss-fester.
  • Ohne Speck ist es eine vollwertige vegane Suppe — einfach Gemüsebrühe und etwas Räucherpaprika mehr.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Zum Rechner

Empfohlene Sorten

S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

Rezept bewerten

Hat dir dieses Rezept gefallen?

5,0 (1 Bewertung)
🍽

Schmeckt auch dazu

Cannabis Speck-Linsen-Suppe
Cannabis Speck-Linsen-Suppe
Dosierungsrechner
Wie viel Cannabis brauchst du?

THC-Gehalt, Portionen, Toleranz — alles in einem Tool.

Jetzt berechnen

Dosierung

Pro Portion
4–14
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
30g Cannabutter auf 4 Portionen. Deftige Suppe mit Ballaststoffen — Wirkung kann verzögert eintreten.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 45 Min.
Gesamt 1 Std.
Portionen 4
Schwierigkeit Mittel
linsen speck suppe deftig winter protein deutsch
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
Klar & geschmacksneutral für Suppen
Cannabutter
Als Einlage oder zum Verfeinern
Alle Zutaten & Infusionen →
Wirkung verstehen
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
📊
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
Dosierungsrechner →
Andere haben auch gesehen
Rezept Ideen aus Suppen & Eintöpfe

Ähnliche Rezepte

Mehr Rezepte →
Newsletter

Jede Woche neue Cannabis-Rezepte

Kostenlos. Kein Spam. Jederzeit abmeldbar.

Jetzt abonnieren — kostenlos
Partner
Cannabis per Rezept bei CannaZen
Deutschlands führende Cannabis-Teleklinik. Bis zu 100g/Monat für Patienten ab 18 Jahren.
Jetzt Rezept beantragen →

Neue Rezepte per Push?

Wir benachrichtigen dich, wenn neue Cannabis-Rezepte und Guides online gehen.