Zutaten
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200 g Vollmilchkuvertüre
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50 g Mandelstifte (geröstet)
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40 g Honig
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2 EL Cannabis-Butter
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30 g Nougat-Masse
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1 Prise Salz
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Dreieck-Pralinform aus Silikon
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Temperierte Schokolade glänzt und bricht sauber. Pralinformen vorher mit Baumwolltuch polieren für Hochglanz-Finish.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.