Zutaten
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200 g Toblerone (Milch, grob gehackt)
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3 EL Cannabis-Butter (decarboxyliert)
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4 Eier (getrennt)
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3 EL Honig (flüssig, Akazien-)
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40 g Mandelstifte (geröstet)
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200 ml Schlagsahne (kalt)
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1 Prise Salz
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1 Prise Zimt
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Tipps & Tricks
- Toblerone-Stücke beim Hacken in Segmente brechen — so bleiben die typischen Dreiecke erhalten. Pro Portion ca. ½ TL Cannabis-Butter. Wirkeintritt: 45–90 Minuten.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.