Zutaten
Portionen:
10
- Mürbeteig: 200 g Mehl, 100 g Cannabis-Butter (kalt), 50 g Puderzucker, 1 Ei, Prise Salz
- Karamell: 200 g Zucker, 100 ml Sahne, 60 g Butter, 1 TL Fleur de Sel
- 150 g gesalzene Erdnüsse (grob gehackt)
- Ganache: 200 g Zartbitterschokolade, 120 ml Sahne
- 2 EL Cannabis-Öl (decarboxyliert, für Karamell)
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl erst bei unter 80°C in den Karamell — höhere Temperaturen bauen THC ab. Tarte hält 5 Tage im Kühlschrank. Stücke beschriften wenn mehrere Gäste.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamt
55 Min.
Portionen
10
Schwierigkeit
snickers
tarte
karamell
erdnuss
schokolade
nachbau
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