Zutaten
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200 g Kokosraspeln
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150 g Puderzucker
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80 ml Kokosmilch (Dose)
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2 EL Cannabis-Kokosöl (decarboxyliert)
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1 TL Vanilleextrakt
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300 g Zartbitterkuvertüre
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1 Prise Salz
THC-Dosierung berechnen
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Tipps & Tricks
- Cannabis-Kokosöl lässt sich leicht selbst herstellen: 1 Stunde bei 70°C Kokosöl mit Decarboxylat erhitzen, abseihen. Die Riegel halten sich 2 Wochen im Kühlschrank.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.