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Cannabis Gemüse-Eintopf

Cannabis Gemüse-Eintopf

Hausgemacht, satt, alles was der Kühlschrank hergibt

45 Min. 6 Portionen Einfach 5,0 ★ (1)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 6
  • 3 Stück Karotten
  • 3 Stück Kartoffeln
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Stück Lauch (Stange)
  • 1 Stück Zucchini
  • 200 g grüne Bohnen (frisch oder TK)
  • 1 Dose Tomaten (gehackt, 400g)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 40 g Cannabutter
  • 1.2 Liter Gemüsebrühe
  • 200 g Nudeln (kurze Sorte: Ditalini, Orecchiette)
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 4 EL Parmesan (gerieben, zum Servieren)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Cannabutter in großem Topf erhitzen. Zwiebeln 3 Min anschwitzen, Knoblauch 1 Min dazu.
2
Karotten und Staudensellerie 3 Min anrösten.
3
Lauch, Kartoffeln, Tomaten und Brühe dazugeben. Oregano einrühren. Aufkochen.
4
15 Min köcheln. Zucchini und grüne Bohnen einrühren.
5
Nudeln dazugeben, 8-10 Min köcheln bis al dente.
6
Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
7
Mit Parmesan servieren — oder einen Klecks Pesto einrühren.

Tipps & Tricks

  • Das ist das perfekte Kühlschrank-Leeren-Rezept — fast jedes Gemüse funktioniert.
  • Nudeln erst kurz vor dem Servieren kochen — im Topf quellen sie auf und nehmen die Brühe auf.
  • Parmesan-Rinde (der harte Rest) einfach mitkochen — gibt unglaubliche Tiefe.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
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Empfohlene Sorten

S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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Dosierung

Pro Portion
3–12
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
40g Cannabutter auf 6 Portionen — eines der mildest dosierten Rezepte. Gut für Einsteiger.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 30 Min.
Gesamt 45 Min.
Portionen 6
Schwierigkeit Einfach
gemüsesuppe eintopf hausgemacht vegan möglich günstig allrounder nudeln
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
Klar & geschmacksneutral für Suppen
Cannabutter
Als Einlage oder zum Verfeinern
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