Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
2
-
4 TL getrocknete Butterfly-Pea-Blüten (Anchan-Blüten)
-
200 ml heißes Wasser (85°C)
-
300 ml Cannabis-Milch (oder Hafermilch)
-
2 TL Cannabis-Honig oder Vanillesirup
-
0.5 TL Vanilleextrakt
-
2 TL Zitronensaft (für den Farbwechsel-Effekt)
-
200 g Eiswürfel
-
60 ml Hafermilch (aufgeschäumt, als Krönung)
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Butterfly-Pea-Blüten in heißem Wasser 5 Minuten ziehen lassen — der Tee wird tief indigoblau.
2
Absieben, abkühlen lassen. Mit Cannabis-Honig süßen.
3
Cannabis-Milch mit Vanille sanft erwärmen (65°C), Honig einrühren.
4
Gläser mit Eiswürfeln füllen. Cannabis-Milch eingießen.
5
Blauen Butterfly-Pea-Tee vorsichtig über die Milch gießen — er sinkt ab und bildet eine spektakuläre Schicht.
6
Aufgeschäumte Hafermilch oben draufgeben.
7
Jetzt der Wow-Moment: Zitronensaft über den Schaum träufeln — der Tee wechselt von Blau zu Lila-Pink! (pH-Reaktion, 100% natürlich)
8
Sofort fotografieren — dann umrühren und genießen.
Tipps & Tricks
- Butterfly-Pea-Blüten (Anchan) online bestellen — in Teeshops oder Asia-Läden erhältlich.
- Der Farbwechsel ist Chemie: Anthocyane in den Blüten reagieren auf Säure (Zitrone) und wechseln von Blau zu Pink.
- Für heißen Latte: Milch heiß aufschäumen, keinen Eiswürfel, blauen Tee einfach durchrühren lassen.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Cannabutter-Güte testen: Kleine Menge (1/4 TL) auf Toast — Farbe sollte hellgelb-grünlich sein, nicht dunkelgrün (zu viel Chlorophyll, zu bittere Butter). Aroma: leicht nussig-pflanzlich, nicht scharf brennend. Das ist der Qualitäts-Benchmark.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Empfohlene Sorten
Weiterführende Guides
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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