Cannabis Now: Frühstücks-Waffeln mit Cannabis-Öl – "Bud & Breakfast" für zuhause
Cannabis Now hat ein Video-Format das ich krass gut finde: "Bud & Breakfast". Edibles zum Frühstück. Das klingt erstmal wild, macht aber total Sinn. Waffeln mit Cannabis-Öl am Samstagnachmittag (ok, nicht ganz Frühstück aber ähnlich) — und der Tag wird sehr entspannt.
Das Besondere an diesem Rezept: Teff-Mehl. Teff ist ein afrikanisches Getreide das glutenfrei ist und einen leicht nussigen Geschmack hat. Zusammen mit Cannabis-Olivenöl entsteht eine Waffel die dichter und aromatischer ist als normale Waffeln. Ich hab es erst skeptisch probiert und dann direkt drei nachgemacht.
Das Cannabis Now Magazin ist eine der aeltesten und serioessten Cannabis-Publikationen und ihr YouTube-Kanal bringt dasselbe editoriale Niveau in Video-Form. Gut recherchiert, klar erklärt, keine Übertreibungen.
Cannabis Now ist eines der führenden Cannabis-Medien in den USA und betreibt neben dem Magazin auch einen YouTube-Kanal mit Rezepten, Kultur und Industry-News. Die "Bud & Breakfast" Rezeptserie ist besonders beliebt und zeigt dass Cannabis-Edibles zum normalen Essen-Alltag gehören können.
Cannabis-Waffeln: Das Wichtigste
- Cannabutter 1:1: Normale Butter 1:1 durch Cannabutter ersetzen — identische Waffeln
- Waffeleisen-Temp: Ca. 170C — kurze Kontaktzeit schuetzt THC in der Fettmatrix
- Toppings vorsicht: Cannabis-Ahornsirup oben drauf = Doppeldosis. Immer berechnen
- Fruehstueck-Timing: Waffel-Onset 60–90 Min. — nicht direkt vor Arbeit oder Fahrt
- Portionsgroesse: 1 Waffe = 1 Portion — Waffeln variieren stark in Groesse, immer berechnen
Cannabis-Waffeln (Teff-Mehl, glutenfrei)
| Waffel-Variante | Cannabutter-Anteil | Topping | Dosis/Waffel | Kalorien |
|---|---|---|---|---|
| Klassisch Amerikanisch | 60g / Batch | Ahornsirup | 4‖8 mg | ~380 kcal |
| Blueberry-Buttermilch | 60g / Batch | Frische Beeren | 4‖8 mg | ~350 kcal |
| Belgisch (tief) | 80g / Batch | Schlagsahne | 5–10 mg | ~420 kcal |
| Schokoladen | 60g / Batch | Schokoladensauce | 4‗8 mg | ~430 kcal |
| Protein (Haferflocken) | 40g / Batch | Hanfsamen | 3‖6 mg | ~320 kcal |
| Waffel-Tipp | Warum | Umsetzung |
|---|---|---|
| Waffeleisen vorheizen | Gleichmäßiges Garen | Min. 5 Min. vorheizen |
| Teig mit Cannabutter | Fett verbessert Textur | Cannabutter muss geschmolzen, NICHT heiß sein |
| Nicht zu früh öffnen | Waffel reist auf | Warten bis Dampf nachlässt |
| Frisch essen oder im Ofen warm halten | Toaster macht sie kross | 100°C Ofen für später |
| Portionieren nach dem Backen | Gleiche Dosierung | Identische Größen schneiden |
Zutaten
- •200 g Teff-Mehl (oder Dinkelmehl als Alternative)
- •2 TL Backpulver
- •1/2 TL Salz
- •1 EL Zucker
- •2 Eier
- •300 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- •3 EL Cannabis-Olivenöl
- •1 TL Vanilleextrakt
- •Ahornsirup, frische Beeren zum Servieren
Zubereitung
- Trockene Zutaten: Teff-Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer grossen Schüssel vermischen.
- Feuchte Zutaten: Eier, Milch, Cannabis-Öl und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verquirlen.
- Teig: Feuchte Zutaten zu den trockenen giessen, kurz verrühren bis alles verbunden ist. Nicht übermischen — Klümpchen sind ok.
- Waffeleisen erhitzen: Waffeleisen vorheizen und leicht ölen (normales Öl).
- Backen: Pro Waffel ca. 80 ml Teig ins Waffeleisen giessen. 3–4 Minuten backen bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Servieren: Mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren. Optional: eine Kugel Cannabis-Eis dazu (für Fortgeschrittene).
Die Teff-Waffeln haben mich total überrascht. Der nussige Eigengeschmack von Teff passt unglaublich gut zu Ahornsirup und Beeren. Und durch das Cannabis-Öl bekommt man ein Frühstück das den Nachmittag wirklich angenehm entspannt gestaltet.
Mein Ritualtipp: Samstagnachmittag, Regen draussen, Waffeln, ein guter Film. Das Timing ist wichtig — nach den Waffeln 90 Minuten einplanen bevor man irgendwo hinmuss. Perfekter Lazy Day.
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