Cannabis Tim Tam Nachbau

Name: Cannabis Tim Tam Nachbau
Prep time: PT40 MinutenM
Cook time: PT12 MinutenM
Total time: 52 min
Yield: 16 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 120 g Butter (weich); 1 TL (dosiert) Cannabis-Butter (kalt, für Füllung); 80 g Zucker; 1 Ei; 160 g Mehl; 30 g Kakaopulver; 1/2 TL Backpulver; 200 g Vollmilchschokolade (Überzug); 80 g Puderzucker (Füllung); 2 EL Kakao (Füllung)

Australische Schoko-Sandwich-Kekse mit cremiger Füllung — selbst gemacht

52 Min. 16 Portionen Anspruchsvoll 4.8 ★

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 16

120 g Butter (weich)
1 TL (dosiert) Cannabis-Butter (kalt, für Füllung)
80 g Zucker
1 Ei
160 g Mehl
30 g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
200 g Vollmilchschokolade (Überzug)
80 g Puderzucker (Füllung)
2 EL Kakao (Füllung)

Zubereitung

Butter und Zucker cremig schlagen, Ei einrühren.

Mehl, Kakao und Backpulver mischen, zur Butter-Ei-Masse rühren.

Teig 30 Minuten kalt stellen.

Auf 3mm ausrollen, Rechtecke (4x8cm) ausschneiden.

Bei 175°C 10-12 Minuten backen, vollständig auskühlen lassen.

Füllung: Puderzucker + Kakao mit weicher Butter mischen. Dann Cannabis-Butter kalt einrühren.

Je 1 TL Füllung auf einen Keks streichen, zweiten Keks aufsetzen.

Sandwich-Kekse in geschmolzene Schokolade tauchen, auf Backpapier trocknen lassen.

Tipps & Tricks

Cannabis-Butter ERST in die fertige (abgekühlte) Füllung einrühren — nie erhitzen.
Tim-Tam-Trick: beidseitig anbeißen, durch heiße Schokolade 'saugen' — auch mit Cannabis-Version möglich.
Gleichmäßige Keks-Größe = gleichmäßige Dosierung.
Im Kühlschrank 2 Wochen haltbar.

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