Wie lange dauert die Wirkung von Cannabis Pho Bò?

Die Wirkung von Edibles wie Cannabis Pho Bò tritt typischerweise erst 30–120 Minuten nach dem Verzehr ein, da das Cannabis im Verdauungstrakt verstoffwechselt wird. Die Wirkdauer beträgt in der Regel 4–8 Stunden — deutlich länger als beim Inhalieren. Starte immer mit einer kleinen Portion und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst.

Wie viel THC ist in einer Portion Cannabis Pho Bò?

Die THC-Menge pro Portion hängt von der Menge und dem THC-Gehalt des verwendeten Cannabis ab. Mit unserem Dosierungsrechner auf der Seite kannst du die genaue THC-Menge für deine Blüten berechnen. Als Richtwert für Einsteiger gelten 2,5–5 mg THC pro Portion; erfahrene Nutzer verwenden 10–20 mg.

Wie lange dauert die Zubereitung von Cannabis Pho Bò?

Die Gesamtzubereitung von Cannabis Pho Bò beträgt ca. 45 Minuten. Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Kochzeit: 30 Minuten. Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Kann ich Cannabis Pho Bò ohne Cannabis zubereiten?

Ja, das Rezept funktioniert auch ohne Cannabis. Ersetze Cannabis-Butter oder Cannabis-Öl einfach durch normale Butter bzw. Olivenöl/Kokosöl. Geschmack und Textur bleiben identisch — nur die psychoaktive Wirkung entfällt.

Cannabis Pho Bò

Name: Cannabis Pho Bò
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 EL Cannabis-Öl; 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehen Knoblauch; 600 g Hauptzutat (Gemüse oder Fleisch); 1.2 L Brühe; 150 ml Sahne oder Kokosmilch; 1 TL Salz; 1 TL Gewürze nach Rezept

Amerikanisches Restaurant-Rezept selbst nachgemacht

45 Min. 4 Portionen Mittel 3,0 ★ (1)

Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest

Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4

3 EL Cannabis-Öl
2 Stück Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
600 g Hauptzutat (Gemüse oder Fleisch)
1.2 L Brühe
150 ml Sahne oder Kokosmilch
1 TL Salz
1 TL Gewürze nach Rezept

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

Brühebasis rösten: 1 große Zwiebel (halbiert) und ein 5cm-Stück Ingwer direkt auf der Gasflamme oder unter dem Grill schwärzen — wirklich SCHWARZ an der Oberfläche. Das ist kein Fehler, sondern gibt die charakteristische Pho-Tiefe und leichte Rauchnote. Unter kaltem Wasser abschaben. Parallel: 2kg Rindfleischknochen (Markknochen + Beinscheibe) 10 Minuten in kochendem Wasser blanschieren, dann abschütten und kalt abspülen — entfernt Blutreste die Trübung verursachen.

Gewürze toasten: Sternanis (4 Stück), Zimtstange (1), Kardamomkapseln (5, angedrückt), Gewürznelken (4), Koriandersamen (1 TL) in trockener Pfanne 2 Minuten rösten bis sie duften. Sofort in Gewürzbeutel oder Tee-Ei füllen. Geröstete Zwiebel, Ingwer, Knochen, Gewürzbeutel in großen Topf (mind. 6L). 4 Liter kaltes Wasser, aufkochen, Schaum abschöpfen. Dann auf kleinste Hitze: 6–8 Stunden köcheln (nie kochen — ergibt klare Brühe). Cannabis-Öl nach 5 Stunden einrühren (unter 80°C für Wirkstofferhalt).

Brühe fertigstellen: Brühe durch feines Sieb + Tuch passieren. Mit Fischsauce (3 EL), Salz und einer Prise Zucker abschmecken. Pho-Brühe soll klar, dunkelbraun und intensiv nach Sternanis + Rind schmecken. Fett abschöpfen oder über Nacht im Kühlschrank das Fett oben festwerden lassen und abheben — ergibt klarere, elegantere Brühe.

Einlagen vorbereiten: 400g Rinderfilet oder Hüfte in den Tiefkühler für 30 Minuten (so lässt es sich hauchdünn schneiden). Dann papierdünn gegen die Faser aufschneiden — das rohe Fleisch gart in der heißen Brühe in 10 Sekunden. Alternativ: vorgekochte Beinscheibe zerzupfen (Bò Chín). Pho-Nudeln (Bánh Phở, flach, 3–5mm) nach Packungsanleitung kochen oder 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann kurz in kochendem Wasser blanchieren.

Anrichten — Timing ist alles: Tiefe Schüsseln vorwärmen (wichtig!). Nudeln in die Schüssel legen. Rohe Fleischscheiben obenauf fächern. Kochend heiße Brühe darübergießen — das Fleisch gart dabei. Sofort servieren. Beilagen separat: Sojasprossen, Thaibasilikum, Chilischeiben, Limettenspalten, Hoisin-Sauce, Sriracha. Jeder würzt selbst. Cannabis-Onset bei flüssiger Einnahme mit Fett: 45–60 Minuten — früher als erwartet.

Tipps & Tricks

Cannabis-Öl gleichmäßig einarbeiten. Dosierung anpassen — lieber mit weniger starten.

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Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

Schwarzgebrannte Zwiebel und Ingwer sind KEIN Fehler — sie geben die charakteristische Pho-Tiefe.

Brühe NIE kochen nach dem ersten Aufkochen — leises Simmern ergibt glasklare, konzentrierte Brühe.

Rohe Rinderfleischscheiben müssen hauchdünn sein — mit einer Aufschnittmaschine oder fast gefrorenem Fleisch und scharfem Messer.

Cannabis-Öl erst nach 5 Stunden einrühren: Bei 8h Kochzeit würde viel THC bei höheren Temperaturen degradieren.

Servieren und Cannabis-Timing: Pho sofort servieren sobald das Fleisch rosa ist. Cannabis-Öl direkt vor dem Hinbringen an den Tisch in die Schüssel geben — Brühe hat sich durch das Portionieren auf 70–75°C abgekühlt. Cannabinoide bleiben vollständig erhalten.

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Küchentechnik