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Cannabis Spinat-Cremesuppe

Cannabis Spinat-Cremesuppe

Sattgrüne Wohlfühlsuppe — Blattspinat, Feta, Cannabis-Olivenöl

25 Min. 4 Portionen Einfach 4,5 ★ (4)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4
  • 500 g Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt)
  • 2 Stück Kartoffeln (mittelgroß, gewürfelt)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 4 TL Cannabis-Olivenöl (infused)
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne oder Kokosmilch
  • 80 g Feta (zerbröckelt, als Topping)
  • 1 Prise Muskat
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Pinienkerne (geröstet, als Topping)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 3 Min. glasig dünsten.
2
Kartoffelwürfel dazugeben. Mit Brühe aufgießen. 12 Min. weich köcheln.
3
Spinat dazugeben — frischen Spinat 2 Min. einwelken, TK-Spinat 4 Min. auftauen.
4
Sahne einrühren. Mit Stabmixer sehr fein und sattgrün pürieren.
5
Cannabis-Olivenöl und Zitronensaft einrühren. Nicht mehr erhitzen!
6
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
7
In Teller schöpfen. Feta, Pinienkerne und ein Drizzle Cannabis-Öl drüber.

Tipps & Tricks

  • Sofort pürieren nach dem Spinat — lange Hitze zerstört das Grün.
  • Cannabis-Olivenöl nach dem Herd als Finishing-Öl — THC bleibt voll erhalten.
  • Eiswürfel beim Pürieren für intensiveres Grün — Profi-Trick aus der Spitzengastronomie.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
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Empfohlene Sorten

S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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Dosierung

Pro Portion
4–12
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
1 TL Cannabis-Olivenöl pro Portion. Leichte, gesunde Suppe — Wirkung setzt durch das Olivenöl-Fett nach 45 Min. ein.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 4
Schwierigkeit Einfach
spinat suppe grün gesund feta vegan-anpassbar schnell einfach
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
Klar & geschmacksneutral für Suppen
Cannabutter
Als Einlage oder zum Verfeinern
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Wirkung verstehen
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