Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
6
-
150 g Ingwer (frisch, geschält)
-
3 cm Kurkuma (frisch, oder 1 TL gemahlen)
-
2 Stück Zitronen (Saft)
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1 Stück Orange (Saft)
-
2 EL Cannabis-Honig (selbst gemacht)
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1 Prise schwarzer Pfeffer (WICHTIG für Kurkuma-Aufnahme)
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1 Prise Cayennepfeffer
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50 ml kaltes Wasser
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Ingwer und Kurkuma in einem Standmixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren.
2
Zitronen- und Orangensaft auspressen, zum Ingwer-Kurkuma-Brei geben.
3
Wasser dazugeben. Alles nochmals mixen.
4
Durch ein feines Sieb oder Käsetuch in eine Schüssel pressen — alle Flüssigkeit ausdrücken.
5
Cannabis-Honig einrühren bis aufgelöst. Schwarzen Pfeffer und Cayenne einrühren.
6
In Shot-Gläser abfüllen. Kühl lagern, hält 5 Tage im Kühlschrank.
7
Shot vor der Einnahme kurz schütteln/umrühren.
Tipps & Tricks
- Schwarzer Pfeffer (Piperin) erhöht die Bioverfügbarkeit von Curcumin um bis zu 2000% — nie weglassen!
- Cannabis-Honig selbst herstellen: Cannabutter in flüssigem Honig bei 50°C einrühren, erkalten lassen.
- Frische Kurkuma-Wurzel enthält mehr Curcumin als Pulver — Handschuhe tragen, färbt intensiv.
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Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Shots schnell und kalt trinken: Cannabis-Shots auf Nüchternmagen wirken schneller (30-45 Min.) als nach einer Mahlzeit. 30ml-Portion ist ein sicherer Rahmen. Cannabis-Glycerin-Tinktur mischt sich homogen im Shot ohne Ölfilm.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Empfohlene Sorten
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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