Zutaten
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400 g Zartbitterschokolade, gehäckt
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200 ml Sahne
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3 EL Cannabis-Butter (20 mg THC gesamt)
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1 EL Pflanzenöl (für Fließkonsistenz)
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Zum Dippen:
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Erdbeeren, Bananen, Marshmallows
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Rice Krispies Treats, Brownie-Würfel
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Ananas-Stücke, Pretzel-Stangen
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Schoko-Donuts, Waffelstücke
THC-Dosierung berechnen
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Tipps & Tricks
- Cannabis-Butter nach dem Kochen einrühren. Öl ist wichtig — ohne es wird Schokolade beim Abkühlen fest. Golden Corral-Style: alles und jeden Menge anbieten.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.