Hinweis zu Edibles
Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
200 g Jasminreis (roh, kurz gespült)
-
1500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
-
50 g Cannabutter
-
30 g frischer Ingwer (gerieben)
-
2 Zehen Knoblauch (zerdrückt)
-
1 TL Sesamöl
-
2 EL Sojasauce
-
200 g Hähnchenfilet (gar, zerzupft, optional)
-
3 Stück Frühlingszwiebeln (in feine Ringe)
-
2 EL Sesamsamen (geröstet)
-
1 EL Chiliöl (nach Geschmack)
-
2 Stück weichgekochte Eier (halbiert)
-
20 g frischer Koriander
THC-Dosierung schätzen
Erweiterter Rechner →lade...
Grobe Schätzung, kein Messwert. Annahmen: vollständige Decarboxylierung, 87 % Ausbeute, gleichmäßige Verteilung. Der tatsächliche THC-Gehalt kann deutlich abweichen. Wirkung ist individuell.
Zubereitung
1
Reis und Brühe in Topf geben. Mit Ingwer und Knoblauch aufkochen.
2
Bei niedrigster Hitze 45–60 Min. köcheln — Reis zerfällt völlig.
3
Regelmäßig umrühren. Brühe nachgießen falls zu dick.
4
Cannabutter einrühren bis geschmolzen.
5
Sesamöl und Sojasauce abschmecken.
6
Hähnchen unterrühren (falls verwendet).
7
In Schüsseln geben. Mit Frühlingszwiebeln, Sesam, Ei, Chiliöl und Koriander garnieren.
Tipps & Tricks
- Cannabutter am Ende einrühren — sanfte Wärme (keine Hitze) aktiviert THC optimal.
- Der Schlüssel: Sehr lange köcheln bis Reis fast flüssig — dann ist Congee perfekt.
- Congee ist Seelen-Essen — in ganz Asien der Klassiker bei Krankheit oder Kälte.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Empfohlene Sorten
S
Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 25.04.2026.
Rezept bewerten
Hat dir dieses Rezept gefallen?
🍽
Schmeckt auch dazu
Suppen & Eintöpfe
Cannabis Laksa
Singapurische Kokos-Nudelsuppe — Reisnudeln, Kokosmilch, Chili-Paste, Cannabutter
Suppen & Eintöpfe
Cannabis Phở Bò
Vietnamesische Rindfleisch-Pho — tiefer Knochenbrühe, Sternanis, Cannabutter
Suppen & Eintöpfe
Cannabis Tantanmen
Japanische Dan-Dan-Ramen — Sesampaste, Hackfleisch, Chiliöl, Cannabutter
Snacks
Cannabis Onigiri
Japanische Reisbällchen — Cannabutter-Reis, 3 Füllungen, Nori-Blatt
Dosierungsrechner
Wie viel Cannabis brauchst du?
THC-Gehalt, Portionen, Toleranz — alles in einem Tool.
Jetzt berechnenDosierung (Schätzung)
Pro Portion (ca.)
7–18
mg THC
Wirkung
6 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: ca. 75 Min. Alle Angaben sind Richtwerte und hängen von Cannabissorte, Decarboxylierung, Extraktion, Verteilung und Person ab.
50g Cannabutter auf 4 Portionen. Reisstärke verlangsamt Absorption erheblich — Wirkung nach 75–90 Min.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
1 Std.
Gesamt
1 Std. 10 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
congee
chinesisch
reisbrei
asiatisch
comfort-food
krank
gesund
einfach
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
Klar & geschmacksneutral für Suppen
Cannabutter
Als Einlage oder zum Verfeinern
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
Andere haben auch gesehen
Rezept Ideen aus Suppen & Eintöpfe
Snacks
Cannabis-Porridge
Cremiger Haferbrei mit Cannabis-Butter und Früchten
Suppen & Eintöpfe
Cannabis Spinat-Cremesuppe
Sattgrüne Wohlfühlsuppe — Blattspinat, Feta, Cannabis-Olivenöl
Suppen & Eintöpfe
Cannabis Lauchsuppe
Cremige Lauch-Kartoffelsuppe — Winterklassiker mit Cannabutter
Suppen & Eintöpfe
Cannabis Blumenkohlsuppe
Samtige Cremesuppe — Blumenkohl, Parmesan, Cannabis-Butter
