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Cannabis Laksa

Cannabis Laksa

Singapurische Kokos-Nudelsuppe — Reisnudeln, Kokosmilch, Chili-Paste, Cannabutter

50 Min. 4 Portionen Mittel 4,2 ★ (4)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4
  • 400 g dicke Reisnudeln (in heißem Wasser eingeweicht)
  • 300 g Garnelen (roh, geschält)
  • 200 g Tofu (gewürfelt, frittiert)
  • 50 g Cannabutter
  • 400 ml Kokosmilch
  • 600 ml Hühnerbrühe
  • 4 EL Laksa-Paste (Fertigpaste aus Asialaden)
  • 2 TL Garnelenpaste (Belacan)
  • 200 g Sojasprossen
  • 4 Stück weichgekochte Eier (halbiert)
  • 2 EL Laksa-Blätter / vietnamesischer Koriander
  • 2 Stück Limetten (in Viertel)
  • 1 TL Sambal Oelek (zum Servieren)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Cannabutter im Wok erhitzen. Laksa-Paste und Belacan 3 Min. bei mittlerer Hitze anrösten bis duftend.
2
Brühe aufgießen. 10 Min. köcheln.
3
Kokosmilch einrühren. Aufkochen.
4
Garnelen einlegen. 3–4 Min. garen.
5
Tofu dazugeben. 2 Min. erhitzen.
6
Reisnudeln in heiße Schüsseln geben.
7
Laksa-Brühe mit Garnelen und Tofu drüber gießen.
8
Mit Sprossen, Ei, Laksa-Blättern, Limette und Sambal servieren.

Tipps & Tricks

  • Cannabutter beim Anrösten der Paste — Kokosmilch und Butter tragen THC optimal zusammen.
  • Laksa-Paste aus dem Asialaden macht den Unterschied — selbst machen dauert 45 Min.
  • Reisnudeln NIE kochen, nur einweichen — werden sonst zu weich.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
🍳
Küchentechnik

Wok-Technik: Wok Hei & Hochhitze

Wok 5 Min. vorheizen bis er raucht. Kleine Portionen, ständig bewegen. Wok Hei = rauchig-karamellige Note durch Karamellisierung an der Wokwand. Zutaten nach Garzeit staffeln.

Cannabis-Tipp: Cannabis-Öl wird nach dem Wok-Garen drüber geträufelt oder in der Sauce eingerührt — nie in den rauchheißen Wok geben.
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Empfohlene Sorten

S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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Dosierung

Pro Portion
7–18
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
50g Cannabutter auf 4 Portionen. Kokosmilch-Fett beschleunigt THC-Aufnahme. Wirkung nach 45–60 Min.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 30 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 4
Schwierigkeit Mittel
laksa singapurisch malaysia nudelsuppe kokosmilch garnelen asiatisch
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
Klar & geschmacksneutral für Suppen
Cannabutter
Als Einlage oder zum Verfeinern
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Wirkung verstehen
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