Cannabis Buffalo Wild Wings Classic Buffalo Sauce

Name: Cannabis Buffalo Wild Wings Classic Buffalo Sauce
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 120 ml Frank's RedHot Original (oder ähnliche Hot Sauce); 80 g Cannabis-Butter; 1 TL Worcestershire-Sauce; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Cayennepfeffer (für extra Schärfe); 0.5 TL weißer Essig; 1 Prise Salz

0 Min. 8 Portionen

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 8

120 ml Frank's RedHot Original (oder ähnliche Hot Sauce)
80 g Cannabis-Butter
1 TL Worcestershire-Sauce
0.5 TL Knoblauchpulver
0.5 TL Cayennepfeffer (für extra Schärfe)
0.5 TL weißer Essig
1 Prise Salz

Zubereitung

Cannabis-Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen — nicht bräunen.

Hot Sauce hinzufügen und mit einem Schneebesen cremig emulgieren.

Worcestershire, Knoblauchpulver, Cayenne und Essig einrühren.

Bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln bis Sauce leicht eindickt und glänzt.

Abschmecken — Sauce sollte scharf, butterig und leicht säuerlich sein.

Sofort über frisch gebratene oder gebackene Chicken Wings schwenken.

Oder als Dip für Gemüsesticks, Pizza-Rand oder Nachos servieren.

Tipps & Tricks

Frank's RedHot ist die authentische Wahl — Tabasco ist zu scharf und zu sauer. Die Emulsion gelingt nur wenn Butter nicht zu heiß ist. Cannabis-Butter und Capsaicin verstärken sich gegenseitig in ihrer Wirkung.

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