Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
2
-
2 TL Matcha-Pulver (Ceremonial Grade)
-
4 TL Zucker
-
4 EL heißes Wasser (75°C)
-
400 ml Vollmilch (oder Hafermilch)
-
1.5 EL Cannabis-Butter
-
1 Prise Salz
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Cannabis-Butter in der Milch bei 65°C schmelzen und 10 Minuten sanft infusionieren. Abseihen.
2
Matcha und Zucker in eine Schüssel sieben. Mit heißem Wasser (75°C, NICHT kochend) zu einer glatten Paste verrühren — am besten mit einem Bambusbesen (Chasen) schlagen bis schaumig.
3
Cannabis-Milch auf 65°C erhitzen und aufschäumen.
4
Matcha-Paste in Gläser füllen. Heiße Cannabis-Milch langsam dazugießen.
5
Leicht umrühren damit sich Matcha und Milch verbinden. Mit etwas Matcha-Pulver bestäuben.
6
Für Iced Matcha Latte: Matcha-Paste mit kalter Cannabis-Milch und Eis servieren.
Tipps & Tricks
- Matcha niemals mit kochendem Wasser aufbrühen — 75°C ist die optimale Temperatur, höher macht den Matcha bitter. L-Theanin im Matcha und Cannabis-Terpene ergänzen sich geschmacklich perfekt.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Koffein und Cannabis: Koffein ist ein schwacher Antagonist einiger Cannabis-Effekte — kann bei manchen Menschen den Entspannungseffekt mildern. Morgens: ideal für fokussierten Effekt. Abends: entkoffeinierter Kaffee empfohlen für relaxten Abend.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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