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Cannabis Iced Coffee

Cannabis Iced Coffee

Cold Brew trifft Cannabis — cremig, koffeinhaltig, belebend

10 Min. 2 Portionen Mittel 4,9 ★ (89)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 2
  • 200 ml Cold Brew Kaffee (oder starker Espresso, abgekühlt)
  • 200 ml Cannabis-Milch (selbst gemacht)
  • 100 ml Hafermilch
  • 2 EL Cannabis-Honig oder Agavensirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Meersalz (hebt den Kaffeegeschmack)
  • 200 g Eiswürfel
  • 60 ml Hafersahne (aufgeschäumt, oben drauf)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Cold Brew vorbereiten (Vorabend): 80g grob gemahlenen Kaffee in 600ml kaltes Wasser geben, 12-16h im Kühlschrank ziehen lassen, abseihen.
2
Alternativ: 2 doppelte Espresso zubereiten und vollständig abkühlen lassen.
3
Cannabis-Honig in 2 EL warmem Wasser auflösen — so verteilt er sich gleichmäßig in kalten Getränken.
4
Große Gläser mit Eiswürfeln füllen. Cold Brew eingießen.
5
Cannabis-Milch und gelösten Honig einrühren. Vanille und Salz-Prise dazu.
6
Hafermilch in Milchaufschäumer schäumen. Als Schicht oben draufgeben.
7
Optional: Zimt oder Kakaopulver darüber streuen.

Tipps & Tricks

  • Cold Brew aus dem Supermarkt ist ein völlig legitimer Shortcut — Hauptsache kalt und konzentriert.
  • Die Salz-Prise ist kein Fehler — Salz bindet Bitterstoffe im Kaffee und macht ihn runder.
  • Für Iced Matcha Coffee: halb Cold Brew, halb aufgelöster Matcha — nächstes Level.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Temperatur beachten: Cannabis-Öl oder -Butter erst zugeben wenn das Getränk unter 75 Grad abgekühlt ist. Über 80 Grad beginnt THC-Abbau. Bei Kaltgetränken kein Problem — bei heißen Getränken nachmessen.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen

Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.

Empfohlene Sorten

J

Rezept von

Jonas Weiss

Getränke & Cannabis-Infusionen

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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Dosierung

Pro Portion
5–18
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 30 Min.
Cannabis-Milch-Stärke kennen! Getränke wirken durch flüssige Konsistenz oft schneller als Edibles.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 0 Min.
Gesamt 10 Min.
Portionen 2
Schwierigkeit Mittel
kaffee iced cold brew getränk sommer koffein belebend
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