Cannabis Cold Brew Tonic

Name: Cannabis Cold Brew Tonic
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Gläser
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 120 ml Cold Brew Konzentrat (stark); 200 ml Tonic Water (qualitativ: Fever-Tree oder Thomas Henry); 2 EL Cannabis-Honig-Sirup; 1 Stück Bio-Orange (2 Scheiben + Schale für Garnierung); 3 Zweige frischer Rosmarin; 200 g Eiswürfel (groß, klar); 1 Schuss Orangenbitter (Angostura Orange, optional)

Bitter, sprudelnd, belebend — das Café-Getränk des Jahres

5 Min. 2 Portionen Mittel 4.9 ★

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 2

120 ml Cold Brew Konzentrat (stark)
200 ml Tonic Water (qualitativ: Fever-Tree oder Thomas Henry)
2 EL Cannabis-Honig-Sirup
1 Stück Bio-Orange (2 Scheiben + Schale für Garnierung)
3 Zweige frischer Rosmarin
200 g Eiswürfel (groß, klar)
1 Schuss Orangenbitter (Angostura Orange, optional)

Zubereitung

Cannabis-Honig-Sirup: 2 EL Cannabis-Honig mit 2 EL heißem Wasser verrühren bis aufgelöst, abkühlen.

Große Eiswürfel in hohe Gläser geben — große Würfel schmelzen langsamer, verdünnen weniger.

Cold Brew Konzentrat über das Eis gießen.

Sirup einrühren. Orangenbitter dazu falls verwendet.

Tonic Water langsam von der Seite eingießen — nicht rühren! Erhält die Kohlensäure.

Orangenscheibe am Glasrand. Rosmarinzweig kurz zwischen den Handflächen rollen (aktiviert ätherische Öle) und einlegen.

Sofort servieren — Tonic verliert Kohlensäure schnell.

Tipps & Tricks

Tonic Water Qualität entscheidet: Billiges Tonic schmeckt künstlich-süß. Fever-Tree oder Thomas Henry haben echte Chinarinde-Bitterkeit.
Cold Brew selbst machen: 80g Kaffee grob mahlen, 12h in 600ml kaltem Wasser im Kühlschrank ziehen, abseihen. Hält 2 Wochen.
Für Espresso-Tonic Variante: doppelten Espresso abkühlen statt Cold Brew — intensiver, kürzer Onset.

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