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Cannabis Dalgona Kaffee

Cannabis Dalgona Kaffee

Koreanischer Whipped Coffee — aufgeschlagener Instant-Kaffee, Cannabis-Honig

10 Min. 2 Portionen Einfach 5,0 ★ (1)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 2
  • 4 EL Instant-Kaffee (Nescafé, kein Filter!)
  • 4 EL Zucker
  • 4 EL heißes Wasser
  • 2 TL Cannabis-Honig
  • 400 ml Milch (Voll- oder Hafermilch, kalt)
  • 200 ml Eiswürfel
  • 1 Prise Kakaopulver (zum Garnieren)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Instant-Kaffee, Zucker und heißes Wasser in einer Schüssel verrühren.
2
Mit Handmixer oder Schneebesen 3–5 Min. aufschlagen bis creme-artig und hellbraun.
3
Cannabis-Honig einrühren.
4
Eiswürfel in Gläser geben. Kalte Milch drüber gießen (3/4 voll).
5
Dalgona-Schaum großzügig drüber löffeln.
6
Mit Kakaopulver bestreuen. Vor dem Trinken umrühren.

Tipps & Tricks

  • Cannabis-Honig in die fertige Schaum-Masse — gleichmäßig verteilt beim Umrühren im Glas.
  • INSTANT-Kaffee ist Pflicht — normaler Espresso schlägt nicht auf.
  • Je mehr man aufschlägt, desto cremiger. 5 Min. Handarbeit = perfekte Konsistenz.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Temperatur beachten: Cannabis-Öl oder -Butter erst zugeben wenn das Getränk unter 75 Grad abgekühlt ist. Über 80 Grad beginnt THC-Abbau. Bei Kaltgetränken kein Problem — bei heißen Getränken nachmessen.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen

Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.

Empfohlene Sorten

J

Rezept von

Jonas Weiss

Getränke & Cannabis-Infusionen

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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Dosierung

Pro Portion
4–12
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 30 Min.
2 TL Cannabis-Honig auf 2 Gläser. Schnelle Wirkung durch leichte Milchfett-Basis. Koffein + THC = angenehmer Fokus.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 0 Min.
Gesamt 10 Min.
Portionen 2
Schwierigkeit Einfach
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