Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
2
-
2 Shots Espresso (doppelt)
-
2 EL Kürbispüree
-
300 ml Vollmilch
-
1/2 TL (dosiert) Cannabis-Kokosöl (kalt)
-
1 TL Kürbiskuchengewürz (Zimt, Muskat, Ingwer, Nelken)
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2 EL Ahornsirup
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nach Belieben Schlagsahne zum Toppen
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1 Prise Zimt zum Bestreuen
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Espresso brühen und warmhalten.
2
Kürbispüree mit Ahornsirup und Kürbisgewürz in einem Topf kurz erwärmen.
3
Milch aufschäumen oder heiß machen.
4
Kürbismischung in die Tassen geben, Espresso darübergießen.
5
Heiße Milch dazugeben und gut umrühren.
6
Auf ca. 60°C abkühlen lassen (nicht mehr zu heiß!), dann Cannabis-Kokosöl einrühren.
7
Mit Schlagsahne toppen, Zimt darüberstreuen.
8
Sofort servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl ERST einrühren wenn der Latte nicht mehr kochend heiß ist — max. 60°C.
- Echter Starbucks PSL enthält kein echtes Kürbis — die Heimversion ist besser!
- Kürbiskuchengewürz: 1/2 TL Zimt, 1/4 TL Ingwer, 1/8 TL Muskat, 1/8 TL Nelken.
- Für Herbststimmung: in großen Thermobechern servieren.
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Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Koffein und Cannabis: Koffein ist ein schwacher Antagonist einiger Cannabis-Effekte — kann bei manchen Menschen den Entspannungseffekt mildern. Morgens: ideal für fokussierten Effekt. Abends: entkoffeinierter Kaffee empfohlen für relaxten Abend.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Empfohlene Sorten
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
🍽
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